Количество воды на каждый супь – 3 л
1 вариант
Гороховый супь
Картошка – 4-5 клубней среднего размера. Мелко нарезать и отваривать пока вилка не станет спокойно протыкать кусочек
Мясо – от 500 г. Мелко нарезать и обжарить на растительном масле ( поперчить и посолить во время жарки ) Жарить до образования корочки и засыпать к картошке
Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать, обжарить и когда свариться картофель, закинуть вместе с горохом
Горох – 300 мл (расчёт от объёма воды ) Тщательно промыть, 5-10 раз, и отваривать не менее 40 минут. Чем больше варить на слабом огне, тем насыщеннее будет супь
Укроп – 3-5 пучков. Мелко нарезать и засыпать в супь после полной готовности всех ингредиентов
2 вариант
Гороховый супь
Картошка – 4-5 клубней среднего размера
Мелко нарезать и отваривать пока вилка не станет спокойно протыкать кусочек
Мясо – от 500 г
Мелко нарезать и обжарить на растительном масле ( поперчить и посолить во время жарки ) Жарить до образования корочки и засыпать к картошке
Морковь – 1 шт Лук – 1 шт
Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать, обжарить и когда свариться картофель, закинуть вместе с горохом.
Горох – 300 мл (расчёт от объёма воды )
Тщательно промыть, 5-10 раз, и отваривать не менее 40 минут. Чем больше варить на слабом огне, тем насыщеннее будет супь
Укроп – 3-5 пучков
Мелко нарезать и засыпать в супь после полной готовности всех ингредиентов